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外卖Cocktail SOHO酒吧救命符 发布人:AG娱乐 来源:AG娱乐 发布时间:2020-09-09 07:49

  餐饮业受疫情打击,食肆变阵推外卖之余,至少仍有午市堂食,但晚市夜市为主的酒吧业,在停业危机当前,不少中上环Soho区酒吧都推出外卖Cocktail,力求在疫境下将Cocktail送货上门。

  大公报记者在网上发现,不少酒吧都有“外卖酒”服务提供,当中大多数都是Cocktail。这些酒吧均有实体店,主要集中在中上环SOHO一带。除Cocktail外,亦有部分是卖手工啤酒。

  “餐厅还可以做外卖,但饮方面,大部分酒吧所卖的酒,其实都是一般可在零售点买到的酒类,因此酒吧要推外卖,只能卖Cocktail”,有不愿透露身份的酒吧业界人士再坦言,其实酒吧卖点是,做外卖基本上没多少客源,“你可以话係噱头囉”。他又指出,酒吧生意有一个特点,就是酒客永远不知道自己想饮多少,所以通常喝完一杯再一杯,外卖就很难做到这一点。

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